天然の極上紅鮭を伝統の山積み製法で旨みを逃がさずヘルシーな甘塩に仕上げました。豪華な半身姿ながら、ご家庭で扱いやすい切り身にカットされていますので、贈り物にも大好評です。（表記価格はCAN$）
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そのまま焼いて
塩鮭はやはり、そのまま焼くのが一番。あつあつの焼きたての鮭からたちのぼる香りを、存分にお楽しみください。
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酢の物
焼いた塩鮭の身を小さめに切り、薄く切って塩でもんだきゅうりとともに三杯酢であえて酢の物に。
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鮭茶漬け
身を軽くほぐして、あっさり鮭茶漬けも食欲をそそります。
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BCロール
皮は薄く身をつけたまま焼いてお好みなら鰻のタレをつけ、貝割れ大根とともに巻いて巻き寿司に。これはバンクーバーのお寿司やさんでBC（ブリティッシュ・コロンビア）巻きと呼ばれており、その香ばしさが日本人にもカナダ人にも好評です。
